[Recette] Cookies cacao – cranberries


Oooouuuh miom miom miom ! 

(ils ont l’air petits mais en réalité, pas tant que ça, ils font la taille de grosses boules de glace)

cookies cacao cranberries

La recette originale est ici (je l’ai adaptée) : Closerie

Ingrédients pour une vingtaine de cookies (ça dépend de leur taille, moi ça m’en a donné une quinzaine) :

  • 150 g de cassonade
  • 125 g de beurre mou
  • 1 œuf
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 cuillères à café de cacao non sucré en poudre
  • 100 g de cranberries

Préchauffez le four à 190°C.

Dans un saladier mélangez le beurre mou et la cassonade . Ajouter l’œuf, puis la farine mélangée à la levure et enfin le cacao en poudre et les cranberries.

Sur un papier cuisson, déposez des boules de pâtes (je les ai réalisé un peu grosses avec une cuillère creuse qui me sert habituellement à faire les boules de glace). Attention à bien les espacer. Mettre au frigo quelques minutes pour qu’elles gardent leur forme à la cuisson.

Faites cuire à 190°C pendant 14 minutes (normalement le temps est de 8 minutes mais mes cookies étaient très épais), laissez-les pendant une minutes dans le four, puis sortez-les : vous aurez alors des cookies croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Attendez que les cookies soient froids pour les décoller de la feuille de cuisson.

Publié le 3 mars 2016, dans Miam miam, et tagué , , , . Bookmarquez ce permalien. Poster un commentaire.

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