[Recette] Cookies chocolat – amande – pistache


Cookies chocolat amande pistache

Inspirée de cette recette de cookies au chocolat

Ingrédients 

  • 130 g de cassonade
  • 110 g de beurre mou
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de pistaches non-salées
  • 175 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 2 c. à soupe de poudre d’amandes
  • 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffez votre four à 180° C (th.6).

Couvrez une plaque de four de papier sulfurisé beurré.

Faites fondre le beurre et le chocolat. Ajoutez-y la cassonade puis l’oeuf. Mélangez bien. Incorporez-y progressivement la poudre d’amandes, la farine tamisée, la levure et le sel.

Ajouter les 3/4 des pistaches et travaillez-la avec une spatule en bois jusqu’à ce qu’elle soit homogène. Formez de petites boulettes de pâte avec les mains ou avec une cuillère à café et déposez-les sur le papier en les espaçant d’environ 4 cm. Répartissez les dernières pistaches restantes puis enfourner environ 10 min.

Laissez-les refroidir avant de les décoller.

Cookies amande - chocolat -pistache

Publié le 16 mai 2016, dans Miam miam, et tagué , , , , . Bookmarquez ce permalien. Poster un commentaire.

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