Archives du blog

[Recette] Clafoutis aux cerises

Cerises sur l’arbre le matin, dans le saladier l’après-midi et dans le clafoutis le soir.

Plus frais, ça va être compliqué à faire !
cerisier cerises

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[Recette] Dôme mousseux chocolat – fraise

Sexy non ?

Dôme chocolat fraise

Ce dessert se construit en trois étapes :

  • une coque en chocolat noir
  • un socle en biscuit à l’amande
  • une mousse au chocolat et à la fraise
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[Recette] Moelleux Citron et Framboise

Le citron, j’adore ça.

Le framboise, encore plus !

Moelleux citron framboise

La recette originale se trouve sur le blog d’Eryn Cuisine et comporte de la vodka. J’ai décidé de me passer de l’alcool pour des questions de goût, de doubler la recette pour en avoir plus et utiliser des moules en demi-sphère (car je n’avais pas de moule souple en forme de palets).

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[Recette] Biscuit croustillant aux fruits rouges

J’ai trouvé la recette sur ce site et elle est vraiment super bonne. La pâte est croustillante et le moelleux est amené par les fruits et leur jus. C’est aussi ceux-ci qui donnent un petit goût acide et pétillant au gâteau.

Biscuit croustillant aux fruits rouges

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[Recette] Eclair chocolat VS Eclair framboise/mûre de Nowel

La bataille a été rude. Il y a eu des éclats de crème, du glaçage et de la pâte craquée. A la fin, aucun survivant, match nul. Mais, ce n’est pas pour autant qu’ils n’ont pas été de merveilleux et succulents combattants !

Eclair chocolat framboise mûre

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[Recette] Framboisier maison (donc modifié)

Framboisier

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[Recette] Macarons chocolat / cerise

Tout d’abord, je tiens à rassurer les personnes qui ne réussissent pas leurs macarons : moi non plus. 

Enfin jusqu’ici ! 

Il y a peu je suis tombée sur un site très très instructifilovemacarons J’en ai appliqué les consignes à la lettre, et là, révélation !

J’ai réussi mes deux plaques ! 

Pour les conseils, je vous renvoie au site et à sa page « Conseils et astuces« , et pour la recette, développez l’article !

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