Archives du blog

[Recette] Galette des rois à la crème d’amande

Bon, je vous l’avoue tout de suite, je n’ai pas fait la pâte feuilletée. C’est dramatique, je sais, mais c’est une de mes grandes peurs. Dès que je l’aurai vaincue, j’en ferai un article ici-même, promis !

Galette crème d'amandes

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[Recette] Tortues au thé matcha

Tortues au matcha

Dès que j’ai vu cette recette, j’ai su qu’il fallait que je la fasse ! Tellement mignonne ! De plus, le mélange thé matcha et chocolat blanc est habituellement un combo gagnant, donc c’est sans trop d’hésitation que j’ai acheté mes ingrédients.

La recette originale étant en anglais, je vous l’ai traduite dans cet article, mais allez jeter un oeil sur les belles photos du blog Ful-filled.

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[Recette] Scones

Scones
Recette glanée sur le site fashioncooking

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[Recette] Clafoutis aux cerises

Cerises sur l’arbre le matin, dans le saladier l’après-midi et dans le clafoutis le soir.

Plus frais, ça va être compliqué à faire !
cerisier cerises

clafoutis aux cerises Lire la suite

[Recette] Dôme mousseux chocolat – fraise

Sexy non ?

Dôme chocolat fraise

Ce dessert se construit en trois étapes :

  • une coque en chocolat noir
  • un socle en biscuit à l’amande
  • une mousse au chocolat et à la fraise
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[Recette] Gâteau de Pâques type Napolitain

Voici le gâteau de Pâques de cette année. 

Fait en plusieurs heures, dégusté en seulement quelques minutes !

Gâteau de Pâques napolitain lapin

Gâteau de Pâques napolitain lapin

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[Recette] Mini kouglofs – brioche vanillée

Brioche vanillée coeur chocolat

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[Recette] Moelleux Citron et Framboise

Le citron, j’adore ça.

Le framboise, encore plus !

Moelleux citron framboise

La recette originale se trouve sur le blog d’Eryn Cuisine et comporte de la vodka. J’ai décidé de me passer de l’alcool pour des questions de goût, de doubler la recette pour en avoir plus et utiliser des moules en demi-sphère (car je n’avais pas de moule souple en forme de palets).

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[Recette] Gâteau « orangette » : Orange – Chocolat

 

gâteau orangette

Je vous présente, le gâteau orange – chocolat, que j’ai fait pour la première fois le jour de mon anniversaire. Je ne sais pas si la recette existe déjà quelque part sur internet, peut-être que oui, mais en tout cas, cette version-ci a été crée par moi (et pour moi) !

Cette pâtisserie se compose de : deux génoises parfumées à l’orange, une couche de croustillant au pralin (ou feuilletine), de la marmelade d’orange amère, de la ganache au chocolat noir et de deux / trois boites de fingers.

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[Recette] Eclair chocolat VS Eclair framboise/mûre de Nowel

La bataille a été rude. Il y a eu des éclats de crème, du glaçage et de la pâte craquée. A la fin, aucun survivant, match nul. Mais, ce n’est pas pour autant qu’ils n’ont pas été de merveilleux et succulents combattants !

Eclair chocolat framboise mûre

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