Archives du blog

[Recette] Galette des rois à la crème d’amande

Bon, je vous l’avoue tout de suite, je n’ai pas fait la pâte feuilletée. C’est dramatique, je sais, mais c’est une de mes grandes peurs. Dès que je l’aurai vaincue, j’en ferai un article ici-même, promis !

Galette crème d'amandes

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[Recette] Sablés – Cookies à décorer

Après de nombreuses recherches, voici enfin la recette topissime pour faire des biscuits sablés parfaits pour être décorés de glace royale. Ils restent moelleux tout en gardant une texture sablée. 

Sablés vanille

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[Recette] Roulés à la cannelle

Le froid revient, l’hiver approche et les senteurs de saison aussi, c’est pourquoi je vous présente : les roulés à la cannelle

Roulés à la cannelle

J’ai attrapé la recette originale sur le blog jujube-en-cuisine, et je vous la retranscris dessous avec quelques petites modifications.

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[Recette] La crème de mascarpone

Parfaite pour fourrer un gâteau à étages (un layer cake en anglais) puis pour ensuite le couvrir, la crème de mascarpone n’est pas trop sucrée et est facile à travailler. Elle représente pour moi une bonne alternative à la crème au beurre, surtout du point de vue gustatif, car je trouve cette dernière beaucoup trop lourde et écœurante en règle générale.

Gâteau anniversaire layer cake poire chocolat

Gâteau anniversaire layer cake poire chocolat

Pour ce gâteau, j’ai utilisé trois fois la recette.

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[Recette] Canistrelli au vin blanc

Depuis que j’en ai acheté et croqué un petit sachet de chez « C’est bio c’ bon », une enseigne bio de Grenoble (où je ne fais d’habitude qu’acheter des sablés au citron vert), je suis fan de ces biscuits, c’est pourquoi j’ai voulu les reproduire chez moi.

Bol de Canistrelli

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[Recette] Scones

Scones
Recette glanée sur le site fashioncooking

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[Recette] Clafoutis aux cerises

Cerises sur l’arbre le matin, dans le saladier l’après-midi et dans le clafoutis le soir.

Plus frais, ça va être compliqué à faire !
cerisier cerises

clafoutis aux cerises Lire la suite

[Recette] Cookies chocolat – amande – pistache

Cookies chocolat amande pistache

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[Recette] Dôme mousseux chocolat – fraise

Sexy non ?

Dôme chocolat fraise

Ce dessert se construit en trois étapes :

  • une coque en chocolat noir
  • un socle en biscuit à l’amande
  • une mousse au chocolat et à la fraise
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[Recette] Gâteau de Pâques type Napolitain

Voici le gâteau de Pâques de cette année. 

Fait en plusieurs heures, dégusté en seulement quelques minutes !

Gâteau de Pâques napolitain lapin

Gâteau de Pâques napolitain lapin

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